青椒肉丝怎么炒好吃

青椒肉丝是老百姓家庭餐桌上的上道家常菜，但做法各有差异，怎么做才更好吃，下面就跟着我做一做。

食材

甜青椒2个

肉100克

葱5克

油25克

生抽10克

甜面酱50克

盐2克

料酒20克

姜沫2克

方法/步骤

1、锅内放油，油热，下葱花、姜沫。

2、炒出葱香味后，下肉丝。

3、放料酒，生抽，多炒一会，炒至肉丝八分熟。

4、倒入青椒丝，翻炒均匀。

5、加入甜面酱，多放一些，炒出酱香味。

6、此时，尝尝咸淡，如果口味重，再加少许盐。

7、待食材都炒熟，就可出锅装盘开吃了。