平菇自身有种特殊的味道，有许多人不喜欢，我本人也不太喜欢，但是如果用花椒恽但炎杰和干红辣椒来干煸，很去这种味，而且特别好吃。
食材
平菇适量
油适量
盐适量
花椒适量
红辣椒适量
生抽适量
葱适量
方法/步骤
1、选择新鲜的平菇，先一片一片地摘下来，清洗干净，沥净水分。
2、再一片一片地撒成小条状，以便更好的入味。
3、准备好配料：花椒粒，干红辣椒段和葱花。
4、热锅凉油，下入配料，煸出香味，再倒入平菇大火翻炒。
5、调入适量的盐、生抽和葱花，大火翻炒均匀。
6、炒至平菇出的水都开了，即可出锅装盘。
