妈妈教我做的薄荷炒鸡蛋叶版

食材

鸡蛋2个

耗油1/3勺

盐1克

糖1克

薄荷100克

方法/步骤

1、我在山东种的野生薄荷叶小，毛少，味道不重。

2、摘顶芽。

3、一部分可以做Mojito

4、这种绿叶蔬菜，最好用盐水和淀粉混合10分钟左右

5、加入面粉、鸡蛋、盐、少许油和糖，拌匀。

6、混合蛋液后倒油直接翻炒，油温不要太高

7、整片叶子比切碎的叶子更清爽