黑木操鲲吆提耳因其富含蛋白质，维生素，氨基酸及微量元素，而且它蛋白质,维生素B2,铁，钙的含量可与肉类媲美。所以被称之为‘素中之荤’。
方法/步骤
1、益气强身，滋肾养胃，可增强机体免疫力，降低癌细胞的活性。
2、降低血粘度，软化血管，血流通畅，能减少血液凝聚，预防血栓等症擢爻充种的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的作用。
3、清理胃肠道功能：黑木耳中含有胶质，可吸附残留在人体消化系内的灰尘，杂质，将其排出体外。
4、对胆结石，肾结石等可有显著的化解功能。是该类患者的上等食物。
5、美容功效：具有养颜补血，健肤美容，延缓衰老的功效
