今天带来的是家常水饺,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
韭菜10克(个人口味酌情增减)
鸡蛋10克(个人口味酌情增减)
盐少许
糖10克
鸡精1勺
方法/步骤
1、韭菜鸡蛋面粉
2、韭菜切碎
3、3个馅的韭菜鸡蛋猪肉香菇猪肉梅干菜的【斩碎加上盐糖鸡精调制即可很简单的
4、把面粉倒入盆中用温水和
5、把面和成团【饺子皮要软一点、不是干面条面团要硬一些
6、揉透后搓成长条,分成每个重约10克的小剂子
7、逐个按扁,擀成圆形、边缘较薄、中间略厚的饺子坯皮,
8、包入馅料,捏成饺子
9、锅内倒入水,烧沸后,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻推动使饺子转动(防止沉底纵诞礻蠊粘锅),煮2分钟左右,见饺子浮起,盖上锅盖,用水沸而不腾的火候,焖煮4斑从腧笮—5分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用。
10、0素馅韭菜鸡蛋
11、荤馅猪肉香菇和猪肉梅干菜