鸡蛋和温水混合,搅拌均匀,过筛,倒入蒸碗中,放入红枣和鸡肝,搅拌均匀,排气,放入蒸锅中,蒸熟。
食材
鸡蛋1个
红枣1个
鸡肝120g
方法/步骤
1、红枣清洗干净,泡软,去核,切碎。
2、鸡肝清洗干净,切片,倒入清水,挤入柠檬汁,腌制20分钟。
3、鸡肝、生姜和清水放入锅内,大火,焯熟。
4、捞出,沥干,切碎。
5、鸡蛋和温水混合,搅拌均匀。
6、过筛,倒入蒸碗中。
7、放入红枣和鸡肝,搅拌均匀,排气。
8、放入蒸锅中,蒸熟。
鸡蛋和温水混合,搅拌均匀,过筛,倒入蒸碗中,放入红枣和鸡肝,搅拌均匀,排气,放入蒸锅中,蒸熟。
食材
鸡蛋1个
红枣1个
鸡肝120g
方法/步骤
1、红枣清洗干净,泡软,去核,切碎。
2、鸡肝清洗干净,切片,倒入清水,挤入柠檬汁,腌制20分钟。
3、鸡肝、生姜和清水放入锅内,大火,焯熟。
4、捞出,沥干,切碎。
5、鸡蛋和温水混合,搅拌均匀。
6、过筛,倒入蒸碗中。
7、放入红枣和鸡肝,搅拌均匀,排气。
8、放入蒸锅中,蒸熟。