鸡肉炖土豆胡萝卜是一道东北家常菜，就着米饭吃特别下饭。
食材
鸡肉200g
土豆2颗
胡萝卜1根
葱花少许
八角一颗
花椒少许
白糖适量
生抽适量
老抽少许
食盐适量
方法/步骤
1、将所需食材准备完全。
2、锅中烧水，待水沸时，将之前切成块的鸡肉丢尽锅中焯一下，捞出待用。
3、将锅刷洗干净，沥干水分。锅中倒油，预热少许，加入一颗八角，适量白糖，待白糖融化张虢咆噘时，倒入之前焯好的鸡块翻炒。
4、倒入少许老抽，适量生抽，待鸡块翻炒均匀后，加入之前切好的土豆和胡萝卜继续翻炒。
5、待土豆和胡萝卜变软时，锅中添水，没过菜即可。
6、小火慢炖30分钟到一个小时，即可出锅。
