就儿子和我，还有剩的米饭
食材
米饭一小盆
蒜苔6根
鸡蛋1个
油两匙
盐适量
步骤/方法
1、蒜苔摘好洗净，切成小细短段～鸡蛋打入碗中加适量盐和水打散搅拌（鸡蛋里加点几滴水会更嫩）
2、开中火，锅烧热倒入食用油，多放点油～
3、油热后倒入鸡蛋，成型后将鸡蛋打散，尽量煎的散些～当然爱吃鸡蛋的可以煎成大块，就是看着不太好看
4、鸡蛋煎熟打散后倒入蒜苔，搅拌
5、将蒜苔搅拌均匀后倒入米饭
6、这时候锅可能就有点干了，可以稍微倒点水进去以免糊锅
7、倒入水后搅拌翻炒，然后根据个人口味放盐
8、放完盐后翻炒均匀就可以出锅了，不要炒太久，否则锅里要糊了
