枳壳是芸懒孽匙祧香科,柑橘属小乔木,枝叶密茂,刺多,枳壳本品呈半球形,直径3-5厘米。枳壳热泵烘干总体时间控制为15-18小骀旬沃啭时比较合适。可以根据积壳的厚薄、熟度等,适当延长或减少时间。具体参考工艺可以分为以下步骤完成烘干。
工具/原料
新鲜枳壳一批
方法/步骤
1、第一阶段:烘房预热,烘房温度设定65℃,湿度设定30%-35%,时间1-2小时,热泵工作模式为烘干;
2、第二阶段:烘房温度设定65℃,湿度设定68%,烘烤时间3-5小时,热泵工作模式为烘干+排湿,此阶段大排湿;
3、第三阶段:烘房温度设定60℃,湿度设定30%,烘烤时间5小时,热泵工作模式为烘干+排湿;
4、第四阶段:烘房温度设定60℃,湿度设定18%,烘烤时间3小时,热泵工作模式为烘干+排湿;
5、第五阶段:烘房温度设定58℃,湿度为10%-13%,烘烤时间3小时,热泵工作模式为烘干+排昝馋盈腐湿,结束后完成烘干;