小河鱼最正确的吃法

小河鱼小时候的味道。非油炸能更好的保留鱼的鲜美，和营养。下饭配酒都非常不错，是不可多得的美味。

食材

河鱼500克

水50克

油100克

姜适量

小葱1颗

料酒2勺

青辣椒1颗

味极鲜酱油2勺

蚝油1勺

盐1茶勺

方法/步骤

1、洗净处里好鱼的内脏

2、锅中烧热油下入小河鱼，煎至两面微黄

3、再次烧热油，姜丝、葱白、青辣椒炒香，然后放入水50克，盐等剩于调料。闷5分钟即可