圆白菜,有些地方叫包菜、莲花白、卷心菜。价格实惠,营养丰富,通常髯琼尥惟买很大一个,也花不了多少钱。算是冬日里比较实惠的蔬菜。圆白菜容易诺蝈胂叟保存,放在阴凉处,可以保存一周左右。所以,我家每周大采购时,都会买两个,平时清炒,炒肉,炒粉丝都是不错的。
食材
圆白菜1颗
猪肉50克
干粉丝50克
葱蒜适量
料酒适量
生抽适量
植物油适量
食盐适量
方法/步骤
1、第一步,把圆白菜切成长条,清洗干净,沥干水分。
2、第二步,把葱蒜切碎,猪肉切条,加一些料酒和生抽腌制,备用。
3、第三步,把圆白菜用食盐腌制一会。
4、第四步,干粉丝提前泡发好,加生抽煮一下,捞出来备用。
5、第五步,锅中倒入适量植物油,加热,把猪肉进锅中翻炒。
6、第六步,把蒜末和圆白菜倒入锅中翻炒一会。
7、第七步,把粉丝和葱花倒入锅中翻炒均匀,加适量的食盐即可出锅装盘了。