菊花脑是春季路边的一种具有特殊芳香味、吃起来清凉爽口的野生青菜，可以用来清炒、凉拌或煮汤，营养丰富。
方法/步骤
1、温度：菊花脑喜温暖，适合生长在15～20℃的环境中，温度过高或者过低都会影响其品质和产量。
2、水分：菊花脑喜湿润，对水分的要求严格，不能太干，也不能积水，雨季时需开沟排水。
3、光照：菊花脑喜光照，长时间的强光照射有利于花芽形成、抽薹开花。
4、土壤：菊花脑适应性强，最好在排水性能好、疏松通气、肥沃的沙质土壤中种植。
5、菊花脑最好在2月到3月之间播种。过早或者推迟播种都会影响其正常发芽和生长。将种子放入水淘篱跬翎中浸泡三小时后捞出在阳光下晾晒，然后将种子与干细土进行均匀混合。
6、根据其生长习性，选择合适的地块做苗床，清除田间作物残体和杂草，将土壤消毒，施足农家肥恽但炎杰和氮磷钾复合肥作为基肥，精细整地，做成平畦。
