手撕正安豆干制作方法

正安豆干产于贵州省遵义市正安县，采用传统工艺制作，口感脆嫩，卤香味浓，可宅烀佑狻炒可拌，也可直接吃。我这道凉拌手撕正安豆干，是炎炎夏日里不可缺少的一道小凉菜，尝尝吧！

食材

遵义正安豆干200g

细香葱适量

糊辣椒面适量

花椒油适量

精盐适量

味精适量

陈醋适量

方法/步骤

1、豆干撕好，小香葱一颗洗净切葱花备用。

2、放入自己舂的糊辣椒面

3、放少量陈醋、盐和味精。

4、放花椒油一小勺，这花椒油是我自己做的哦，好香哦。

5、撒葱花。