好一阵没有做醪糟了,很想吃,烂瘀佐栾这是外星人早餐时对我说的。外星人特爱喝醪糟,还里面加了彩色的小汤圆,最好是她自己做的,这绛纲苘浑样可以在吃的时候显摆一下,哈哈,这就是她的小心思。不过外星人真的特爱吃醪糟鸡蛋花,就是里面加鸡蛋液,搅散开,成鸡蛋花的形状,每次我都那样做,给外星人做早餐。自从有了米酒机,做醪糟省事多了,不用厚被子捂着了,也不加热水袋了,但是感觉味道不如自然发酵的好。酒香味太淡,外星人都说不好吃,每次用米酒机做完,在自然发酵一天我才吃的,这样味道酒香就很浓浓,外星人才说这才是她想的味道。
食材
木瓜半个
醪糟200克
白糖适量
红枣5个
枸杞2克
方法/步骤
1、主料:醪糟、木瓜辅料:冰糖、枸杞、红枣。
2、把枸杞、红枣用凉水侵泡洗净捞起。
3、把枸杞、红枣用凉水侵泡洗净捞起。
4、砂锅加凉水,加醪糟、红枣煮开。
5、用勺子把醪糟搅散开,煮出酒香味。
6、加木瓜。
7、加白糖。
8、加枸杞。
9、煮1分钟即可。