色、香、味好吃极了。
食材
鲤鱼1条
老抽1勺
鸡精少许
姜1块
生抽2勺
冰糖1块
白酒2勺
花椒适量
大料2个
小葱3棵
鸡蛋半个
精盐适量
步骤/方法
1、鲤鱼1条，让卖家收拾好，回来洗净。
2、把腥钱拿出来
3、因鱼太大中间切开，再切二刀不要切断好入味。
4、准备所用调料和五花肉。
5、打入半个蛋液，把鱼两面沾上蛋液。
6、锅烧热，倒入玉米油放入鱼，煎制一面微黄翻面。
7、两面全部煎好盛出
8、用煎鱼的油炒五花肉
9、肉变色放所有调料煸炒
10、放入生抽、老抽
11、倒开水，放鱼和冰糖，倒入白酒去腥。
12、炖15一20分钟即可。
