春卷皮的面糊调制技术

春卷皮面糊的制作方法很简单，一共分为3步，可以通过将面粉加入温水搅拌成非常稠擢爻充种的面糊即可。具体操作方法如下：

工具/原料

面粉400克

盐2克

温水320克

方法/步骤

1、准备面粉加入盐准备400克普通面粉，加入2克的盐增加筋性。

2、加入温水再加入320毫升温水，搅拌成非常稠的面糊。

3、醒面10分钟面糊搅到非常黏稠，盖上盖醒面10分钟。

4、加入清水时间到再搅一搅，加入清水淹没面糊，盖上盖养面4个小时即可。