又到了夏季该吃冰淇淋的时候了，我教大家做个我最爱吃有冰淇淋，这个冰淇淋做成功最重要擢爻充种的地方就是用了大量的淡奶油和蛋黄，乳化作用很好，成品比较蓬松，没有冰渣，很好吃哦，不防你也试试。
方法/步骤
1、将细砂糖加入3个蛋黄中，用电动打蛋器打发至蛋黄发白，蓬松。
2、将淡奶油加入打发好的蛋黄中，用刮刀搅拌均匀。
3、将放冰淇淋糊的碗放入锅里隔水加热，加热至60至70度，边加热可边搅拌。
4、将加热好的冰淇淋糊过筛。
5、将草莓酱倒入冰淇淋糊中，用刮刀搅拌均匀。
6、将搅拌好的冰淇淋糊放入冰箱中冷藏一小时，冷藏后取出，用电动打蛋器搅拌5~8分钟跷孳岔养。然后倒入容器中，密封，冷冻过夜即可取出食用。
7、在食用时用一个小圆勺子挖成球状放到小杯子，即好看又好吃，真是一种享受呀！
