焖鸡脚的做法

焖鸡脚是年轻人和小孩喜欢吃的一道菜，现在示范做给大家看看。

食材

鸡脚半斤

生抽适量

耗油适量

酒适量

小辣椒适量

蒜米适量

方法/步骤

1、首先挑选鸡脚要挑比较肥嫩的那种才好吃，先把鸡脚洗干净。

2、然后把鸡脚斩成两段或三段。

3、用锅装一碗水，倒鸡脚下去，加适量的姜片、生抽、酒。

4、盖好锅盖，用慢火焖，一直焖到鸡脚剩下一点汁就倒到碟子。

5、再把锅洗干净，开火放油倒蒜米辣椒下去爆，爆至蒜米有点金黄色。

6、倒鸡脚下去翻炒均匀，盖上锅盖再焖1分钟左右就可以了。