吃过金针娑搌襞磁菇吗?相信大家对它都不会陌生,脆脆的口感,很受人的欢迎,特别是吃火锅时,更是大家都热爱的一道涮菜。其实,金针菇还可以用来烧汤哦,白水煮的金针菇汤,既有蘑菇的清香,也有金蛤靴狡珂针菇原有的嚼劲,而且还不油腻,确实是一道不错的汤菜,今天跟大家一起分享下它的做法吧。
食材
金针菇适量
姜1块
蒜2瓣
盐适量
清水适量
方法/步骤
1、把金针菇用清水洗2—3遍,然后用盆子装好,加入适量的清水,接着倒入少量的盐,浸泡5分钟。
2、把姜蒜洗干净,并把姜蒜均切成片状备用。
3、把锅洗干净,然后倒入适量清水,加入姜蒜,盖上锅盖,烧大火。
4、把金针菇用筲箕沥出,放在一边备用。
5、锅里的水烧干后,把沥好的金针菇倒入锅里,用铲子将金针菇压入水里。
6、接着又盖上锅盖,烧大火,再次把锅里的水烧开。
7、揭开锅盖,加入适量盐,用铲子搅匀,然后用筷子尝尝金针菇是否已熟。
8、若觉得味道合适了,就关火将做好的金针菇汤装碗,端上饭桌就可以享用啦。