木耳能防止心血管病水貔藻疽，清肺、抗衰老、提高免疫力，抗辐射抗炎、抗溃疡，降血糖作用抗癌、抗突变，祛除黑斑去白发、减肥防癌治便秘。是一种很有营养的很健康的菜。芹菜也能减肥、防便秘，也是三高人群的理想食物。
食材
黑木耳100克
胡萝卜少许
芹菜适量
葱少许
姜少许
植物油适量
盐适量
十三香适量
鸡精适量
方法/步骤
1、木耳提前一晚泡发，洗净去根。芹菜和胡萝卜、葱、姜洗净。
2、芹菜斜着切段儿，胡萝卜切丝，葱姜切丝。
3、起油锅，油热后炒香葱姜。
4、放入芹菜、木耳和胡萝卜翻炒。
5、放入适量盐。
6、适量十三香。
7、适量生抽翻炒片刻。
8、放入鸡精，炒匀后出锅。
