美味可口的粽子怎么做呢？请看——
食材
糯米适量
里脊肉适量
鸭蛋黄适量
色拉油适量
盐适量
味精适量
老抽适量
料酒适量
胡椒粉适量
姜适量
蚝油适量
白糖适量
粽子叶适量
棉线适量
制作过程大解读
1、把里脊肉洗净后切方块，加上料酒、盐和味精
2、依次加入适量的老抽，增加味道
3、加入适量的胡椒粉
4、加入适量的姜片
5、最后加入适量的蚝油，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏后12小时，腌制入味。
6、准备好鸭蛋黄
7、在泡好的糯米中加入适量的色拉油、盐和味精
8、加入适量的老抽
9、将其搅拌均匀
10、将新鲜的粽叶反复用水清洗干净
11、把清洗干净的粽叶剪掉前端硬的蒂部
12、取两张粽叶毛面相贴，反相相贴，叶并在两侧
13、在靠右三分之二的地方，对折成60度角左右的半漏斗形
14、在打好的漏斗壳里加入适量的糯米
15、放入鸭蛋黄和适量的肉
16、再放入适量的糯米
17、左手握住棕体，右手捏住粽叶，靠米粒3——4厘米部位
18、贴米面往里折
19、将叶面压平,用你的右手将粽叶边向下折,并赶快用左手手指压住,迅速把左边的叶向下折，并用左手大拇指压住
20、用左手将折好的粽体握住，再将糯叶多余部分捏住，顺时针紧靠粽体旋转
21、形成尖角，并将折帖后的叶贴住粽体
22、左手握住粽体，将线头朝下，按顺时针方向沿着粽子两个角开始缠绕，最后打上活结。锅氇筐塘瓠里加够足量水，大火烧开后下入粽子，转小火煮2小时即可
