厨爸教你做四川腊肉馍馍

食材

腊肉小半块

面粉1小碗

盐1克

方法/步骤

1、培根熟，切片

2、加少许盐的面粉

3、加冷开水（纯净水）调成面糊

4、培根裹面糊

5、把培根放进锅里（我用的不粘锅没有油炸，如果没有，请加些油，不要太多），然后加半勺面糊包培根

6、两面翻一下

7、把它煎成培根，然后浸在油里。两边都是焦黄色的。糊是透明的

8、或者干脆把腌肉栌嗾焱徐丁放进面糊里翻炒，然后用勺子舀进锅里直接炒（我喜欢熏肉一块一块的味道），这是我奶奶的传统做法

9、吃稀饭就着腊肉馍馍一起吃超级香。