今天带来的是水果奶油纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡蛋3个
低筋面粉50克
细砂糖45克
纯牛奶40克
玉米油37克
玉米淀粉5克
柠檬汁10克
方法/步骤
1、将所有食材全部准备好（称好）。如图所示在这顺便夸一下我新入的浩诗打蛋器，打蛋骰蓍溶芽器不仅能打蛋，还能帮你搅面糊、饺子馅。不用到外面买，少花钱；不用自己慢慢剁，真是太方便了。
2、3个鸡蛋黄搅散，如图所示
3、加入玉米油，如图所示
4、少量多次的加入纯牛奶，如图所示
5、过筛加入低筋面粉，划Z字形搅拌。如图所示
6、搅拌好的面糊状态（如果有颗粒，面糊可再过筛一遍哟），如图所示
7、蛋白里加入柠檬汁，如图所示
8、将蛋白打发至鱼眼泡泡状态，加入第一糖。如图所示
9、打微微成形布满小气泡加入第二次白糖，如图所示
10、打出淡淡的纹路不易消失就可以加入第三次白糖（第三次一起加入玉米淀粉）
11、打发至带弯弯的小尖勾就可以了，我打的比较硬哟，如图所示
12、将蛋白的四分之一加到蛋黄里，翻拌手法注意消泡，如图所示
13、再将面糊全部倒到蛋白里，翻拌手法注意消泡，如图所示
14、翻拌好的面糊，倒入纸杯中。如图所示两个打蛋头都是不锈钢勤崞擒啶材质，用着也放心，为你的安全健康负责，这个打蛋器不但颜值质量好，轻便又好用。所以打蛋器还是要选对。
15、烤箱提前预热好的哟，放入烤箱烤45分钟。如图所示
16、烤好的蛋糕，取出待凉。如图所示
17、在蛋糕凉的期间，将250克奶油打发好，分成两份，一份抹茶，一份原味的奶油。蛋糕凉后锢妮捃锬挤入奶油，用水果及糖珠装饰一下，简简单单好看又好吃的奶油蛋糕完成。
18、喜欢就动手做做吧
