玉米和小米做成粥，味道玉米中夹杂着小米的香气。入口顺滑，香甜。下面我给大家演示一下，怎么做小米玉米粥。
食材
小米适量
玉米面适量
方法/步骤
1、准备适量小米、玉米。先将小米放入煮锅内，淘洗一下。也可以不淘洗，看个人喜好了。
2、将锅放在火上，开中火，进行熬煮。熬煮的过程中，需要用木铲搅拌一下小米，避免小米沉在锅底，造成糊锅。
3、小米开锅之后，继续煮一段时间，当小米变稠的时候，改成小火。
4、此时，加入玉米面。一个人吃的话，用手抓一把玉米面就可以。
5、玉米面加入锅内之后，槊洧阍经赶紧搅拌，将结块的玉米尽量搅开。这一步，可以事先将玉米面和凉水，在碗中搅开，然后倒入锅中。这样玉米面不会结块。但煮的时间要相应延长。
6、继续搅拌粥，玉米面即使结块，煮得时间长了，也会煮开。锅开之后，继续熬煮，让粥里的汁液变少。
7、当锅内开启出现大的粘稠的泡泡时，表明粥里的汁已经变少，可以出锅了。将粥倒入碗中，一股香气扑鼻而来。
