今天带来的是软心曲奇,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
黄油200g
细砂糖50g
鸡蛋2个
低筋面粉320g
红曲粉3g
紫薯粉3g
泡打粉4.5克
方法/步骤
1、黄油室温软化，鸡蛋也要提前从冰箱拿出来
2、将白砂糖倒入软化好的黄油中，用打蛋器，充分搅拌，将黄油打成泥状！白砂糖根据自己的喜好，可以适量增加
3、鸡蛋打散后，分三次倒去黄油中，充分搅拌
4、继续搅拌
5、蛋液搅拌均匀。
6、我要做3种颜色，一上称，这个数字也太好了吧！哈哈！平均分成3份
7、平均分成3份后，在每一份中都加入泡打粉1.5g，低筋面粉106g，最好都雒贫贼敖过筛一下，否则会有一些颗粒。然后充分搅拌
8、这是搅拌好的状态！加入耐高温巧克力豆，再搅拌
9、搅拌好以后，分成20g左右的小剂子，搓圆，放焯拜芪恨入烤盘，再轻轻按压一下，一小点点就好，这样饼干是软心的。如果喜欢全部酥脆的，可以再按扁一点，看自己喜欢
10、用巧克力豆在表面上装饰一下。
11、原色那个放了蔓越莓干的馅料，所以在表面再来一颗。
12、放入烤箱！上下火170℃，15分钟。
13、出锅啦，大功告成！再把昨天的抹茶味放进去，来张大合照吧！
14、冷却后，装入饼干盒，超美
15、冷却后，装入食品袋，超可爱！来一杯美式或者花茶，享受下午茶时光！
