组成血红蛋白以参跤耧锿葡与氧的运输和存储
铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白参与氧的运输和存储。由于体内铁的储存不惮我鸷截能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血称为缺铁性贫血，一般缺铁持续3～5个月时发生。
组成肌红蛋白、脑红蛋白
二者与血红蛋白结构近似，是携氧、储氧球蛋白。
直接参与人体能量代谢
人体细胞内呼吸的氧化呼吸链中，很多酶是含血红素铁酶。美国高山人体能超常与每天摄入大量的铁有关系。
对人体免疫系统有影响
人体内的铁无论是缺乏或过量都会对人体的健康构成威胁，只有正常含量的铁才能保证人体健康。
扩展资料
缺铁的症状：
呼吸短促
血液中带氧含量很低的话，会产生缺氧的感觉。如果在通常运动量，如爬楼梯和适量健身运动之后发生呼吸短促的现象，那么极有可能就是缺铁了。
心跳加重
心脏超负荷工作会引起心律不齐、心脏杂音、肿大甚至心脏衰竭，同时会有缺铁性贫血症状发生。所以当心脏问题发生的时候，时刻关注身体中的铁含量是不让病情恶化的手段之一。
容易疲倦
易乏是最常见的缺铁表现，铁的缺少会阻碍氧气的供给，让身体得不到足够的能量补充。
参考资料来源：
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