今天带来的是五香发面饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉50g
酵母1g
五香粉2克
盐少许
油1勺
方法/步骤
1、准备面粉50g（注意⚠️这个量是我的一人份量）
2、加入适量酵母粉
3、揉成一个可爱的面团，包上保鲜膜醒发2小时左右
4、直到面团感受到你浓浓的爱，膨胀到两倍大小
5、这个时间我们来做个油酥，少量面粉加入五香粉（我用的是面粉的1/3量）加入少许盐
6、热一点油（⚠️需要让油冒一点点烟，需要很高的油温）
7、倒入刚刚的面粉中，搅拌搅拌（⚠️不要太稀）
8、拿出刚刚的面团，擀成一个长圆形的片，刷上油酥....
9、划上几刀，叠起来....
10、叠成一个小面团，擀成大约1cm的饼
11、放入电饼铛，两面刷油，直到饼皮金黄，外酥里嫩，出锅....
