腐竹也叫腐皮,是常见的一种美味食材,可荤可素,烧菜凉拌做汤都可,富掺滦贾溺含蛋白质及多种营养成分,清香美味。和青椒一起炒,美味可口,是夏季下酒的好菜。
食材
腐竹适量
青椒·2个
盐适量
食用油适量
鸡精适量
十三香适量
方法/步骤
1、准备好食材,腐竹适量,青椒2个.
2、锅中放入水烧烫,放入腐竹侵泡变软,时间充足也可提前用冷水泡。
3、泡软后捞出挤干水,用刀切块,青椒洗净切块。
4、锅中放油烧热,倒入切好的青椒翻炒。
5、炒至大概1分钟,放入适量的盐,十三香,翻炒均匀。
6、再加入切好的腐竹,翻炒均匀。
7、加入适量的鸡精,炒均匀即可出锅。