夏天来了，为了防止中暑，可以多吃苦瓜，那么苦瓜怎么做好吃呢？很多人不喜欢苦瓜的苦味，怎么做苦瓜不酲玩寐阏苦呢？流星告诉你：
食材
苦瓜1根
蒜瓣5-6颗
干辣椒2-3个
生姜适量
花椒适量
菜籽油适量
盐适量
鸡精适量
方法/步骤
1、首先我们要将苦瓜、蒜瓣、生姜、花椒、干辣椒切好备用；
2、然后打火，让锅烧热，看到开始冒烟了就可以放油了，放植物油或者菜籽油都可以，不要猪油；
3、油开始冒大烟了就烧好了，放入苦瓜，翻炒几下；
4、然后依次放入蒜瓣、生姜、花椒、干辣椒翻炒；
5、看到苦瓜变软了就可以放盐，再翻炒几下就放入适量鸡精，翻炒几下就可以关火出锅了。
6、一道香喷喷的清炒苦瓜就做好了。
