怎么做高逼格快手菜——芒果鹅肝?
食材
鹅肝一大块
吐司三片
芒果适量
红酒三勺
醋一勺
糖一勺
盐少量
草莓酱适量
方法/步骤
1、吐司切边对切，烤箱200度预热。我用的是自己弄的蔓越莓吐司。
2、烤五分钟，两面金黄即可。放盘中等待使用。
3、空锅加热，整块鹅肝倒入两面煎。撒少许盐和黑胡椒。煎三分钟左右。
4、开吃切成小块，我切了六块分别铺在烤好的面包上。
5、芒果切成小片状。
6、调汁。红酒醋糖，我大概3:1:1，不用太严格。
7、在煎鹅肝熬出的油里面倒入弄好的汁，沸腾后放入芒果，快速来回炒一下。取出铺在之前的鹅肝上。
8、准备一些草莓酱，也可以蓝莓酱之类的。家里有自己熬的草莓酱。
9、最后澆上草莓酱。美美的成品完工。趁热吃。
