腌制辣椒是大家都喜欢吃的一道小菜。怎样用简单的方法腌制出好殷螋粗廓吃又好看的辣椒呢，下面我们就来分享一款腌制辣椒的简单方法。
食材
辣椒适量
蒜片适量
生姜适量
白酒适量
花椒适量
八角适量
酱油适量
冰糖适量
方法/步骤
1、先把辣椒洗干净，放在一边晾干备用。
2、在锅里面加上酱油，冰糖，四个八角，花椒，大火烧开，之后晾凉。
3、把晾干的辣椒从中间划开，放在一边备用。
4、取一个坛子，把处理好的辣椒放在里面。
5、在坛子里面加上生姜和蒜片，放在一边备用。
6、大料水晾凉之后，放在盆子里面，然后放在腌辣椒的坛子里面。
7、最后再加上一点白酒，盖上盖子，用水密封一下，放置二十天左右就可以吃了。
8、好了，这道简单好吃的腌辣椒就做好了，希望大家能够喜欢！
