、这是一款古老的甜点 毋队末哎它的名字是以一座城市命名的 拥有世界蛋糕鼻祖的美誉 它就是 奥地利林茨蛋糕 虽然名栓疠瑕愤字叫蛋糕 可实质长得却像美国的苹果派 至于它们之间是否有过暧昧的曾经 我们就不得而知了 由于黄油含量较高 且又搭配着果酱 所以吃起来味道是特别的浓郁香甜 同时还便于短期存放
食材
黄油500克
糖粉150克
蛋清175克
杏仁粉325克
低筋面粉325克
果酱适量
步骤/方法
1、把室温软化的黄油和糖粉搅拌均匀并打发
2、打发到轻微发白的状态即可
3、分几次加入蛋清、搅拌均匀
4、倒入杏仁粉，用橡皮刮刀搅拌均匀
5、加入低筋面粉，继续搅拌均匀
6、把搅拌均匀的面团取出适量放入不粘烤盘中
7、用刮片抹平
8、倒入树莓果酱抹平，不要太靠近烤盘
9、把剩余面团装入裱花袋，交叉挤出格子花纹
10、撒上杏仁片，放入预热至上管180℃、下管170℃的烤箱中烘烤二十分钟左右，金黄色取出
11、最后再筛上一层糖粉即可
