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怎样给​大虾去壳、挑虾线

时间:2024-11-10 21:59:45

大虾是非常美味的一道海鲜,不仅好吃还可以补钙,所艮劁飨戽以人们都非常喜欢吃大虾。今天我们来学习一下,如何认真学习给大虾去壳,如何挑虾线?

怎样给​大虾去壳、挑虾线

工具/原料

大虾

牙签

方法/步骤

1、首先把大虾用水冲洗一下,去掉虾头。

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2、找到虾背第三节位置,去掉第三节的虾壳。

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3、揪住大虾的尾巴,退去后半部分虾壳。

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4、牙签穿过虾身第三节,挑去虾线,再去掉前部分虾壳。

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5、没有牙签的,也可以用刀切开虾背,去除虾线。

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6、虾头入锅,放入姜1片,油没过虾头,小火加热,虾头炸干即可。

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7、然后将锅内的虾油滤出,可以把虾油密封冷藏保存。

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