怎么做香辣牛筋

牛筋这样做超好吃，快来学学吧。

工具/原料

牛筋500g

葱姜蒜适量

八角适量

干辣椒适量

花椒适量

火锅底料适量

红油适量

豆瓣酱适量

蚝油适量

生抽适量

老抽适量

水适量

啤酒1瓶

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

方法/步骤

1、牛筋切成小块，冷水下锅煮熟血沫捞出过凉水备用。

2、热油加入葱姜蒜、八角、干辣椒、花椒、火锅底料、红油、豆瓣酱炒香。

3、再加入牛筋、蚝油、生抽、老抽、啤酒，倒入高压锅，加入水、盐、鸡精、胡椒粉压25分钟即可。