凉拌腐竹黄瓜是一道非常养生的家常菜,也可以说成是一道减肥菜,做法简单,下面我和大家分享一下我的做法。
食材
黄瓜1根
腐竹200克
姜适量
蒜适量
辣椒油适量
香油适量
盐适量
糖适量
鸡粉适量
陈醋适量
生抽适量
方法/步骤
1、首先我们准备食材新鲜黄瓜1根,腐竹200克,葱姜适量,辣椒油,麻油,调料。
2、将腐竹提前浸泡4个小时,然后捞出,切成3厘米长的小段。锅中准备适量水,水烧开后蛴蛩钔淞下入泡发后的腐竹,开水煮2分钟后捞出。
3、将黄瓜洗净,切块备用,将姜切成姜末备用,蒜薄皮切末备用。
4、现螅岔出礤在开始调料,碗中加入食用盐,糖,鸡粉,生抽,蒜末,姜末,辣椒油,香油,如果喜欢吃酸的可以加点陈醋,搅拌均匀,
5、将切好的黄卡和腐竹放在盘子里,倒上拌好的调料,搅拌均匀就可以了