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腰缠万贯的做法

时间:2024-10-31 01:27:15

年夜饭之腰缠万贯的做法

腰缠万贯的做法

食材

鹌鹑蛋16~20个

细湿面条10克(个人口味酌情增减)

玉米油1勺

椒盐或番茄酱少许

方法/步骤

1、买了现成的熏酱鹌鹑蛋(偷懒省得扒皮水貔藻疽,而且小区门口只有这个卖),如果是鲜鹌鹑蛋洗净煮熟,去皮备用。将细湿面条(非干面条)不规则缠绕在蛋表面,一端可叠压进面条里或沾水捏紧。

腰缠万贯的做法

2、逐一缠好备用。

腰缠万贯的做法

3、大火烧油至六成热,插入木筷表面有密集气泡,转中火。下入缠好的鹌鹑蛋炸制,不时翻动,使之受热均匀。

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4、表面金黄时即可捞出控油装盘。可趁热撒少许椒盐或烧烤料,也可挤适量番茄酱,搭配食用。

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5、简单快手,寓意吉祥。

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