巨好吃的披萨饼皮，每天吃也不会腻❗️该文章来自豆果美食达人作者男姐家
食材
金像高粉（面团）140克
低粉（面团）60克
白砂糖（面团）15克
盐（面团）2克
酵母粉（面团）4克
水（面团）110克
橄榄油（面团）15克
蒜瓣适量
培根3片
五花肉60克
玉米、青豆适量
洋葱1个
彩椒（红色和黄色）适量
番茄2个
番茄酱2大勺
肉桂粉少许
现磨黑胡椒粉少许
食用油少许
盐少许
马苏里拉奶酪芝士适量
步骤
1、面团材料混合，揉成光滑面团。放发酵箱设置温度28度发酵。
2、发酵时准备食材：洋葱、蒜瓣切末，番茄、彩椒切丁，五花肉切末，青豆玉米煮熟。
3、锅内少许食用油，中火，下入肉末翻炒。
4、翻炒至肉末发白，放入蒜末爆香
5、倒入洋葱末翻炒
6、倒入番茄丁翻炒出汁
7、加入番茄酱
8、加一小碗水煮开，撒肉桂粉
9、撒黑胡椒粉，少许盐，中小火熬制10分钟左右，至浓稠，披萨酱熬好盛出放凉备用。
10、培根切小块，榨出油，沥油备用
11、面团发酵至2.5-3倍大
12、将面团擀成薄面饼，松弛10分钟
13、放入10寸披萨盘中，用叉子插一些气孔
14、铺上披萨酱
15、撒马苏里奶酪芝士碎
16、均匀撒上培根，玉米，青豆，红椒，黄椒
17、再撒一层芝士碎
18、放入预热好的烤箱中层，上下火210度烤20分钟左右
19、烤好，饼皮四周明显鼓起，香气四溢
20、切开
21、太好吃了
22、比餐厅做的饼皮好吃百倍！
23、停不下来！
