百合是我们生活中一种常见的食材。其色泽洁白如玉，营养丰富，嘀芟苒疾有蔬菜人参的美誉，含有人体所需的多种等营养素。具有清热降燥、润肺止咳的作用，可与银谩茑韪栓耳搭配煲汤，润肺又养颜。干百合怎么做好吃呢？我个人比较喜欢吃鱿鱼炒百合，今天我给大家分享一道鱿鱼炒百合的做法。
食材
鱿鱼200克
彩椒100克
干百合50克
葱蒜姜适量
植物油适量
食盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1、第一步，先准备好要用的食材：3条新鲜的鱿鱼，3个红黄绿彩椒，一些姜葱蒜。
2、第二步，把彩椒清洗干净后，切成斜刀块。
3、第三步，把百合用温水泡发开，清洗干净，葱切成小段，姜蒜切片。
4、第四步，鱿鱼清洗干净后去掉皮，切成小花刀片。
5、第五步，锅中倒入适量的清水，烧开后，把鱿鱼片倒入锅中焯水2分钟，捞出来沥干水分。
6、第六步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把葱姜蒜倒入锅中爆香。
7、第七步，把鱿鱼片和百合倒入锅中翻炒至百合透明状。
8、第八步，把彩椒放入锅中，加适量的食盐，胡椒粉，鸡精翻炒均匀后，即可出锅装入盘中享受美味的鱿鱼炒百合了。
