玉米是常见的食材。对于其制作为饮料的工艺进行过研究。玉米饮料不仅保持了丰富的膳食纤维，还保持了玉米的味道及口感。
食材
玉米1000
薏苡仁3200
方法/步骤
1、甜玉米汁制作工艺：甜玉米→预处理→α-淀粉酶酶解→糖化酶糖化→离心分离→同薏苡仁汁调配→杀菌→成品
2、薏苡仁汁制作工艺：薏苡仁→预处理→α-淀粉酶酶解→离心分离→同玉米汁调配→杀菌→成品
3、3因素的排序为：玉米汁同薏苡仁汁体积比＞玉米薏苡仁汁浓度＞蔗糖浓度
4、当两者的比例超过1:1后，基本无法品尝到饮料中的玉米口味
5、当浓度上升至15%以上后，最终饮料中的沉牖瞿舡茑淀物迅速增加，当浓度到达25%时，饮料汁内的沉淀物已经部分影响饮料的澄清度。
6、对于其饮料稳定性、添加剂物质的确定、乃至食品原料的预处理工艺研究尚浅，需要在未来的工艺中，从风味的角度出发
