清炒翠绿芥菜的做法

芥菜，因略微带点苦涩，有很多人都不爱吃它，其实芥菜如果炒的好的话，真的特别美怿媪镏桃味。这道菜简单快手，你也可以试试哦！

食材

芥菜500g

辣椒适量

葱姜蒜适量

方法/步骤

1、芥菜洗干净后，焯水2分钟，焯水时放少量盐，几滴油

2、捞出冷水冲洗过凉后挤干多余水份

3、芥菜切小段，蒜拍碎切末，辣椒面一勺备用

4、热锅凉油，放猪油小火爆香蒜未

5、大火倒入芥菜快速翻炒下

6、放入辣椒面，盐，快速翻炒均匀

7、翻均匀后起锅装盘