夏天到了，炒菜又热，吃太多肉类也热量高，那么来几盘凉拌小菜，再喝一支啤酒，总算清爽一点啦，凉拌菜嘀芟苒疾有很多种，今天咱们来做一盘莲藕拌青瓜，脆爽，口感好。
食材
莲藕一节
青瓜一小个
小米辣二个
大蒜籽三粒
酱油一勺
芝麻油少量
香醋少量
方法/步骤
1、先把莲藕打皮，再切成片，再放在开水中焯二分钟，再捞猎谆承克出来放在盘子里，因为今天手机进水了，焯水的图拍得不行，以文字说明一下了。
2、再把青瓜洗干净，用盐水搓一下更好，再打成丝。
3、把青瓜丝放在莲藕上面。
4、再把大蒜籽去皮切碎，小米辣洗干净也切碎。
5、锅烧七成热，放少量花生油，记住只要少量，凉拌菜是不需要太多油的。先炒香辣椒和大蒜。
6、再倒一勺厨帮酱油进去，关火。
7、把热乎乎的酱料立马淋在青瓜莲藕上，再滴上几滴芝麻油和香醋，可以上桌吃了，脆爽可口。
