鳄鱼肉切成怅屹岖噤小颗，下小许的蚝油、鸡粉、盐、糖腌5分钟。热锅下油爆蒜末，原锅下点油，把彩蔬类倒下锅里，下调味料，炒1分钟左右，再次倒进鳄鱼肉。所有材料炒透。中火炒3分钟，关火。上碟，撒下淮盐花生即绺从萦米可食用。
食材
鳄鱼肉100g
红萝卜30g
毛豆30g
甜玉米30g
淮盐花生20g
油两小匙
蒜10g
盐1小匙
鸡粉1小匙
糖1小匙
耗油1小匙
胡椒粉1小匙
方法/步骤
1、切肉鳄鱼肉切成小颗。
2、腌制鳄鱼肉下小许的蚝油，鸡粉，盐、糖腌5分钟。
3、油爆蒜末热锅下油爆蒜末。
4、火炒下鳄鱼肉中火炒一分钟，盛起。
5、炒原锅下点油，把彩蔬类倒下锅里，下调味料，炒1分钟左右。
6、下鳄鱼肉再次倒进鳄鱼肉。
7、材料炒透所有材料炒透，中火炒3分钟，关火。
8、撒花生上碟，撒下淮盐花生即可食用。
