山竹很硬有可能是还没成熟，也有可能是山竹已经坏了。
方法/步骤
1、造成山竹变硬的条件比较多，比如说没有成熟。没有成熟的山竹果壳相较于成熟的山竹来看是很硬的，
2、没有成熟山竹按压还能回弹的特点。同时漕市熏钏山竹很硬还有一种情况是存放太久导致山竹腐坏变质。在存放的过程中因为腐坏山竹果壳的水分逐渐流失，
3、果壳中就会水分不足就难以像新鲜山竹那样捏起来比较软富有弹性，而是山竹果壳很硬甚至难以按动。
4、区别很硬的山竹是没成熟还是坏了可以通过闻山竹的味道和看果肉的颜色。腐坏的山竹闻起来有明显的酒精味和酸味且果肉也是发黑发黄的。
