榨豆浆后剩下的豆渣营养价值丰富，可以很多美食。
食材
黄豆渣若干
鸡蛋2枚
青椒1棵
白萝卜1根
洋葱1棵
盐适量
油适量
面粉500g
牛奶1碗
姜两块
花椒面100g
豆腐适量
方法/步骤
1、做鸡蛋饼在烙鸡蛋时，加入黄豆渣，再加入适当的盐、辣椒等调味，简单方便，出锅后的鸡蛋营养丰富，清爽美味。
2、豆渣馒头在平时呀贰硭眶做馒头时，加入豆渣，牛奶制成的馒头，不仅美味可口，还营养丰富，它富含蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质，食用可以降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗。
3、豆榨粥这是一种霹葺檠溥非常简单实用的做法，只需要在煮粥时加入豆渣，少量盐，葱蒜等，就可以做出一锅养生美味的粥来了，它还具有瘦身美体的功效哦。
4、豆渣丸子将豆渣粑颇岔鲷、豆腐、白萝卜、葱，姜，花椒面，黑胡椒，盐，少许淀粉，面粉混合起来搅拌均匀，再揉成小丸子，最后下锅油炸。
5、干炒豆渣将木耳、青椒等与豆渣混合后加入适当调料，再放入锅中翻炒。最后一蓿戗甾虚碗金黄的炒豆渣就出炉了。味道跟炒饭差不多，但更细腻。
