今天给大家介绍下干锅土豆肉片的做法,一起看看吧!
食材
土豆1个
五花肉500克
葱姜蒜适量
花椒10克
洋葱1个
青红椒2个
芹菜1棵
麻辣香锅料1包
生抽1勺
蚝油1勺
白糖少许
盐适量
方法/步骤
1、土豆切厚片,用清水泡出淀粉
2、五花肉切片,越薄越好,备用
3、配菜,切小块,备用
4、葱姜蒜切花椒,备用
5、砂锅放入底油,油温五六成时放入土豆片
6、煎至两面焦黄,捞出备用
7、锅内油保留,油温七八成热加入肉片,煸炒出油脂
8、加入葱姜蒜和麻辣香锅料,炒香
9、加入蚝油和生抽,继续翻炒
10、放入土豆片,翻炒
11、加入盐和糖,继续翻炒,可以适当加一些水
12、放入配菜,翻炒
13、根据自己口味加糖或盐即可出口开吃,非常下饭的一道冬日快手菜