今天给大家介绍下干锅土豆肉片的做法，一起看看吧！
食材
土豆1个
五花肉500克
葱姜蒜适量
花椒10克
洋葱1个
青红椒2个
芹菜1棵
麻辣香锅料1包
生抽1勺
蚝油1勺
白糖少许
盐适量
方法/步骤
1、土豆切厚片，用清水泡出淀粉
2、五花肉切片，越薄越好，备用
3、配菜，切小块，备用
4、葱姜蒜切花椒，备用
5、砂锅放入底油，油温五六成时放入土豆片
6、煎至两面焦黄，捞出备用
7、锅内油保留，油温七八成热加入肉片，煸炒出油脂
8、加入葱姜蒜和麻辣香锅料，炒香
9、加入蚝油和生抽，继续翻炒
10、放入土豆片，翻炒
11、加入盐和糖，继续翻炒，可以适当加一些水
12、放入配菜，翻炒
13、根据自己口味加糖或盐即可出口开吃，非常下饭的一道冬日快手菜
