对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十抵足谛垴分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是家常肉丝。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
猪肉150g
蒜苗20g
青尖椒20g
蒜头3瓣
干辣椒10g
豆瓣酱10g
酱油一勺
淀粉10g
盐3g
鸡精3g
方法/步骤
1、首先将猪肉洗干净去掉肥肉，切肉丝，用一勺酱油和少许盐腌制片刻，再放少许淀粉抓匀备用。
2、将青尖椒洗干净切丝，蒜苗洗干净，斜着切马耳粗丁。
3、将蒜头拍扁切碎，干辣椒切丝，郫县豆瓣酱剁细。
4、锅放少许油，爆香蒜碎。再把细豆瓣酱和干辣椒丝放进去炒出红油。
5、接着把青椒丝炒软，然后把肉丝放进去炒散。
6、当肉丝差不多熟把蒜苗放进去炒断青，放少许鸡精调味即可将家常肉丝出锅装盘。
