今天我们来分享一下油菜炒猪皮的做法
食材
油菜200g
猪皮100g
芹菜段100g
盐3g
洋葱30g
非转基因食用油30g
酱油5g
方法/步骤
1、热锅冷油完成热锅后，加入食用油烧至5成油温后，下入切好的洋葱丁，炒出葱香味
2、下入煮熟后的切好的猪皮条，在锅中翻炒均匀后，加入焯过水的油菜叶，在锅中继续翻炒
3、下入清洗后切成段的芹菜，在锅中和菜品一起翻炒，让菜品受热均匀
4、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布
5、加入调味品酱油，对菜品进行提鲜调味，用炒勺翻炒，让酱油均匀分布
6、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中
7、翻炒入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用
