如何制作美味江湖鱼

教你制作美味江湖鱼，非常实用的小技巧快学起来吧！

食材

鲤鱼500g

青红椒适量

各种香料适量

各种调料适量

方法/步骤

1、准备一条新鲜的鲤鱼，处理干净，斜切花刀，起锅烧油，将鱼放入煎至两面金黄后盛出。

2、再起锅烧油，放入葱花蒜末和郫县豆瓣酱，番茄酱，小火炒香炒匀，放入蚝油生抽，白醋适量，放入适量擢爻充种的清水，加入白糖，白糖可以多放一点。

3、放入煎好的鱼，少许盐，胡椒粉调味，盖上锅盖，小火烧15分钟，烧至汤汁浓稠，撒入切好的青红椒和葱水貔藻疽，出锅装盘即可。