芹菜含有丰富的蛋白质粑颇岔鲷、胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、碳水化合物等，常吃芹菜可以清热祛湿，除烦消肿，解阢耔礞筠毒健胃、清肠利便、润肺止咳、降压健脑，是一种营养丰富，又含有特殊香味的食物，对高血压和动脉硬化有一定的辅助治疗作用，平常我们应该多吃芹菜，促进健康。今天介绍素炒芹菜的做法。
食材
芹菜300g
大蒜5g
方法/步骤
1、将芹菜洗净切成沫备用；
2、将大蒜去皮切成沫备用；
3、锅中放入适量油，烧热后加入大蒜爆香；
4、将芹菜倒入锅中；
5、迅速翻炒一会；
6、加入适量食盐；
7、加入适量鸡精；
8、起锅，美味香脆的素炒芹菜就做好了。
