燕窝是种名贵的滋补品,那么怎样识别真假燕窝,一起来看看吧。
方法/步骤
1、真燕窝为不整齐的半月形,凹陷成兜状,表面黄白色或灰白色,附着于岩石一面较平,另一面微微隆起。
2、假燕窝一般为半球形,表面淡黄色或黄白色,一面微隆起,另一面凹陷。
3、真燕窝内部粗糙,是丝瓜络样,放大镜下可见细小羽毛。
4、假燕窝内部粗糙似渣,放大镜下看不到细小羽毛,有的甚至可见皮毛孔。
5、真燕窝质硬脆,断面微显角质样,味微甜,假燕窝质松脆,易碎、味淡。
6、真燕窝燃烧时轻微迸裂,熔化起泡,无烟,无臭味,假燕窝燃烧时迸裂作响,冒火星,冒黑烟,有焦臭味。